"പാചകപുസ്തകം:ഉള്ളടക്കം" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

ഭക്ഷണം ഭുജിക്കുന്നതിന്‌ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രവൃത്തിയാണ്‌ പാചകം. ചൂടും രാസപ്രവൃത്തിയും ഉപയോഗിച്ച്‌ പദാര്‍‌ത്ഥത്തിന്റെപദാർ‌ത്ഥത്തിന്റെ രുചി, നിറം, ഗുണമേന്മ എന്നിവ മാറ്റുന്ന പ്രവൃത്തിയായും പാചകത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കവുന്നതാണ്‌.

മനുഷ്യന്‍മനുഷ്യൻ തീ ഉപയോഗിക്കുവാനുള്ള പ്രാപ്തി നേടിയതോടെ, പാചകം മാനവ സംസ്കാരത്തിലെ ഒരു സര്‍വ്വസാധാരണമായസർവ്വസാധാരണമായ അംഗമായിരിക്കുന്നു.

*[[പാചകപുസ്തകം-സാമ്പാര്‍സാമ്പാർ|സാമ്പാര്‍സാമ്പാർ]]

*[[പാചകപുസ്തകം-മാങ്ങാ അച്ചാര്‍അച്ചാർ|മാങ്ങാ അച്ചാര്‍അച്ചാർ]]

*[[പാചകപുസ്തകം-കാളന്‍കാളൻ|കാളന്‍കാളൻ]]

*[[പാചകപുസ്തകം - ചിക്കന്‍ചിക്കൻ ചില്ലി സൂപ്പ്|ചിക്കന്‍ചിക്കൻ ചില്ലി സൂപ്പ്]]