പാചകപുസ്തകം:കട്ടി പരിപ്പ്കറി

ചേരുവകൾ

• തുവരപരിപ്പ് - ഒരു കപ്പ്
• വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്
• മഞ്ഞൾപൊടി - അര ടീ സ്പൂൺ
• നെയ്യ് - രണ്ടു ടീ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• വേപ്പില - ഒരു തണ്ട്

ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം

പരിപ്പു ചെറുതായൊന്നു വറുത്തതിനു ശേഷം കഴുകി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത്ചെറു തീയിൽ വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ ഉപ്പും നെയ്യും വേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഉപയോഗിക്കുക.